浪击礁石、琴声悠扬、恣肆绿韵，鼓浪屿，浪漫且清新的一座小岛，在这里，没有车水马龙的喧嚣，只有闲庭信步的柔软诗意。对于很多慕名而来的游客们而言，鼓浪屿印刻着小资和文艺的典型标签，而在林大厨眼中，它却又是另一番模样。

二十多年走南闯北的厨师生涯，让林大厨领略过不尽其数的瑰丽风景与特色美食，但始终忘不了的是家乡味道。鼓浪屿每一个不起眼的弄堂、每一处不经意的转角，都藏着他儿时的美好。随着年岁渐长，林大厨对闽菜的热情、对故土的眷恋一日胜过一日，这一次，他决定带着太太找回记忆中古早味的家。

林大厨早前在鼓浪屿上有一套空置的老宅，房屋属于年久失修的自建房，结构形式已然非常古老，木梁断裂、屋顶腐烂、墙体松散、门梁开裂，情况丝毫不容乐观。因为职业的需求，林大厨想要将其改造为一处可供游人品鉴的私房菜馆，同时预留空间满足居住需求。76平米的面积，房屋整体设计要实现居住和餐饮两方面的功能，显然是个比较大的挑战，而这一次，新晋设计师汪昶行迎难而上，为林大厨一家打造商住一体化的美好之家。

消除安全隐患  工作居住最适化

老宅在岁月的侵蚀下，处处透着一股腐朽陈烂、摇摇欲坠的气息。现场勘查结束后，发现整体状况要比表面呈现得更为糟糕，房屋整体没有地基和层台，木梁和墙体也是让人担忧，全方位的加固工作已然迫在眉睫。首先，设计师在房屋四周，包括所有墙体的下方全部加上地圈梁，以弥补地基和层台缺失所引起的结构安全；针对原先已经腐烂的木梁结构，通过人字型槽钢的方式对屋面进行加固，确保屋顶不会因为木梁腐烂而出现垮塌；在酥烂的老墙体上，也采用了新砌结构柱、墙体植筋的方式来增加墙体稳固性。房屋架构的安全问题解决后，使用空间的舒适性也要全面优化。

设计师通过改造房屋原有夹层，将原先不足70平米的室内空间拓宽为两层，一楼设计为厨房和公共空间，夹层则为一家四口暂时的休息空间。而在作为居住区域的二楼，为保证足够的舒适温馨，设计师精选了具备更好防潮性能的天格新实木地板英伦云。鼓浪屿雨水充沛，空气潮湿，英伦云地板具有出色的防水性能，专利双层防水技术和四周全防封闭技术能够很好地隔绝水汽侵蚀，有效避免地板因潮湿而引发开裂、变形等问题。同时，地板自身的吸湿解湿性能也能够充分调节室内环境的温湿度，营造最为宜人惬意的舒适氛围，这无疑会为林大厨一家带来最为享受的身心放松。

凸显艺术特色  风格品味浪漫化

在房屋边清拆边加固的过程中，设计师对原本老墙中的红砖产生了浓厚的兴趣，这不正是他走访岛上各式建筑与景观之后，一直苦苦找寻的与当地合而不同的设计语言吗？带着对当地文化的理解，设计师汪昶行开始对主材进行一一确认，红砖、花岗岩、木头、藤编......他希望通过这些颇具特色的建筑材料，增加房屋的设计感与风格化，从而将其打造成小岛上独具一格的靓丽风景线。多样化的缤纷元素在耳房和庭院直接打通之后，得到了极致的利用，整个一层空间融为一体，视觉上得到了最辽阔的延伸，庭院的一抹绿色也由此实现了共享。与此同时，设计师还决定从垂直空间上做文章，通过绿植墙的方式对原先不足20平米的院子进行拓宽，将外面生机盎然的感觉成功牵引到室内环境中。

对于林大厨一家而言，未来想将这个老房子作为餐厅经营，因此厨房的专业性也是重中之重。设计师细心谨记这一点，为厨房预留出了足够宽敞的空间，开放式的设计实现了客人与厨师的充分交流，就连店里的餐桌都藏匿着精致的小心思，古朴花砖和木质餐桌有机融合，现代简约中又不失闽南特色。而私密空间中的英伦云地板也是在无形之中呼应着这栋建筑的浪漫，云层弥漫般的朦胧色泽让时光仿佛在这里停住了脚步，缓慢而悠闲，一如“屿见林居”这个名称所传达的美好希冀。

关于鼓浪屿，舒婷曾说，“我很幸运，生长在这样一个南方岛屿，春夏秋冬，日日夜夜，与绿树鲜花呼吸与共”；而在本期节目中，林大厨也很幸运，拥有着同一岛屿的美好记忆，碧海蓝天，红砖绿植，与过往未来幸福牵绊；天格地板亦是同等幸运，能够让这座老宅与鼓浪屿更加相融，让林大厨用手艺圆满践行对家和根的理解。