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专访吴子恒丨把握厨房变革机遇,三问中国设计

优居视界 2021-07-30 17:57:27

人间烟火味,最抚凡人心。在社会飞速发展的当下,如何打造宜人舒适、极具设计感的中国厨房?7月27日,由金牌厨柜主办,专业媒体平台优居丨设计进化、专业设计奖项金腾奖作的——《山海经》设计力量活动在厦门盛大举行。一众设计菁英、行业翘楚共聚一堂,携手“观山、渡海、取真经”,畅聊厨房的设计美学,以“设计”这把钥匙,开启变革的大门,让品牌、设计与艺术在鹭岛相遇,打造设计师活动强势IP,激发创意灵感火花。

活动期间,我们邀请了璀璨空间设计事务所创始人、设计总监 吴子恒先生,与其一同聊聊中国厨房里的设计,探索设计对于生活的意义。

 >>关于设计师<< 

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△吴子恒

璀璨空间设计事务所 创始人、设计总监

2018,2019年,2020年嘉兴十大优秀设计青年

2019年,2020年40under40嘉兴地区杰出设计青年


 >>采访精选<< 

【记者】是什么机缘巧合,让您开启了室内设计之路?

【吴子恒】初次接触设计,我没有奔赴至深圳这样具有先驱性设计理念的城市,而是在家庭的引领下开启了设计之旅。父亲从事工业机械及生产线设计行业,算是我设计之途的领路人之一。年少时,我开始尝试用电脑帮父亲处理一些零配件的设计,得到了父亲不少指导。耳濡目染之下,我对设计的兴趣不断增长。

2010年,我正式进入室内设计行业。我属于85后设计师,时常感慨“承前启后”是这个年龄段设计师的标签之一。我们看95后、00后的设计师作品,常惊讶于设计思路之超前。落地项目时,这批设计师也不会过于在意旁人的眼光,不必忧虑人情世故等因素。而在活动中聆听孟也等老师的演讲时,我也不断发现前辈身上的优点。回顾我的室内设计之旅,我们这批设计师始终在承上启下,吸收前辈设计精粹,从年轻设计师身上得到启发,坚持自己的设计理念,也不忘激流勇进。

【记者】目前,嘉兴的室内设计处于什么样的发展状态?当地业主对于设计付费的意愿如何?

【吴子恒】我所在的城市毗邻嘉兴,一些片区的房价甚至高于嘉兴市区。在接触嘉兴地区的设计师群体后,我认为嘉兴的设计发展情况还是比较良好的,一些设计师会主动组织设计活动,沟通联络本土设计师。不过,一方水土养一方人,一些设计师确实比较内敛。整体看来,地区室内设计整体没有广州、深圳、北京、上海的活跃,投稿作品也相对较少。

跟大城市相比,嘉兴的设计费用标准会有一些区别。但在我看来,虽然每个地区的设计费用不一样,但业主对设计师的认可是一致的。设计费只是客户认可的代表之一。本土设计师们都兢兢业业把握优质客户,服务好每一位业主,不断提升整个区域的设计氛围。对于整个行业来说,这是一个健康、良性的发展征兆。

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△吴子恒作品

【记者】您是怎么去理解设计,在这个阶段,您觉得好设计应该有什么样的判断标准?

【吴子恒】我主要从事家装设计,也承接过一些餐饮类的项目。总结这些年的设计项目,我个人认为,其实没有一个明确的评判标准。通常来说,艺术鉴赏具有主观性。什么是好设计?没有放之四海皆准的答案。

对于私宅设计师来说,除了一些常见的、可复制的空间模块设计外,每一套私宅项目都是一个新的挑战,都是一个新的开始。面对不同难度的项目,没有一个特别好的普适标准。举个例子,一些年轻的业主比较在意视觉感受,注重空间赋予居住者的主观感受。与老一辈相比,业主对空间实用性也存在不一样理解。在安置家居生活中必不可少的锅碗瓢盆和清洁用具时,年轻业主更倾向于“藏”,希望合理收纳锅碗瓢盆。而对于一些实用性相对较小的工艺品,业主倾向于“显”,希望通过灯光、陈设呈现工艺品的魅力,脱离了纯粹的实用性追求。在此基础上,仍采用老一辈的设计标准衡量空间设计效果,便显得有些不合时宜。

作为设计师,应追求“实用性”与“观赏性”的融合。想要让一个优秀设计作品落地,设计师应与业主积极沟通、取长补短,双方尽量保持同频。相信在这样的项目中,不管是构思想法还是实践,每个环节都将充满了乐趣。这双方来说,这都是“好”的设计,是宝贵的财富。

【记者】Z世代已到来,您对中国人居空间的消费趋势,有什么新鲜有趣的看法?除了设计、功能与布局,还有什么新增的主流诉求?

【吴子恒】在设计时,空间外观的重要性不言而喻。但在我看来,设计师应扮演“引导者”的角色,引导人们感受空间,为居者创造良好的观感。进入一个空间,人们在观察精美的外观设计之余,还可以体会空间的声音、色彩与光线。当这三者和谐统一,便能营造出空间的自然感。

在疫情期间,许多人对自己的家庭生活区域产生了各种各样的不满,但缺乏一个系统的改造方案。进入后疫情时代,人们在精神层面的追求不断提升,更关注空间的舒适度。我们在接触一些业主时,会主动引导业主思考自己的需求。例如,我们会主动前往业主的老房子,和业主一同实地观察过去的生活状态:空气系统是否存在问题?收纳系统是否合理?锅碗瓢盆如何摆放?厨房清洁情况如何?……引导业主思考这些问题时,我们常常能发现一些过去未曾察觉的痛点。此时,我会搭配组合新风、地暖及灯光等系统,重点关注厨房、卫生间等主要使用区域,精准规划出一套设计提升方案。

以前,设计师们都比较注重设计的风格,与业主的讨论核心无不围绕着“法式”“中式”等设计风格的选择。在我看来,风格化的设计将逐渐减少。我们要把设计师的“硬核”加进来,

以专业知识把握各种尺度,继续引导客户关注生活的体验和感悟,让人们在家中享受自然、舒适的时光。

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△吴子恒作品

【记者】一直以来,金牌厨柜都十分重视设计师在行业内的话语权,并连续五季发起 “山海经-设计力量”等活动。您是如何评价本次活动的?

【吴子恒】为了打造更好的厨房及家庭空间,金牌厨柜与设计师们保持着密切联系,希望以设计的力量,促进产业的发展。在我看来,此次活动对设计师的提升以及设计业的推进有非常大的帮助,希望下次还能与金牌厨柜的山海经系列活动相遇,碰撞出不一样的火花。

【记者】金牌厨柜以“为更多家庭定制高品质家居,让每个人体验回家的美好”为使命,从设计的角度出发,您认为家庭空间的品质感体现在哪些地方?如今业主对定制厨柜的重视程度如何?

【吴子恒】材料决定品质。选用合适的材料是空间品质感的重要保障。说到底,“品质感”是一种感受。设计师应该格外注重空间使用者的感受。出于职业要求,我的一些客户走遍了大大小小的城市或国家,阅历极深。他们拥有开阔的眼界,往往追求高品质的生活。大到空间整体设计,小到厨柜、锅碗瓢盆、餐具及五金配件等,客户的要求都非常高。举个例子,在五金的选择方面,客户会亲自推拉抽屉等家具,关注阻尼器的缓冲效果;在板材选择方面,一些业主也会亲自触摸台面,在视觉、触觉及嗅觉等层面考察产品呈现的整体感觉。总体来看,一些国内品牌的定制产品设计还是不够细致,对五金部件融入整体风格的设计考虑不周,难以满足这部分客户的需求。在这个问题上,金牌厨柜目前为止的表现是很不错的。

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△吴子恒作品

【记者】结合当代生活方式而言,您对金牌厨柜的产品设计有什么期望?

【吴子恒】我在“山海经”论坛现场说过,面对当下机遇,设计师们对自己的定位需要有一个深刻理解,即:你想做什么?你能做什么?你怎么去做?这是最好的时代,中国设计发展前景良好。作为设计师,我们应该运用自己擅长的东西,用知识面满足客户需求,让住宅生活舒适,让商业空间价值最大化。作为中国橱柜品牌,我也希望金牌厨柜以自己的专业技术,捕捉“定制化”这一家居产品发展趋势,通过产品的人性化设计提升体验感,持续赋能中国厨房变革。

 

 采访手记>>> 

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承前启后,是吴子恒给自己这个年龄段设计师的标签之一。作为屡屡获得“优秀设计青年”荣誉的设计师,他吸收前辈设计精粹,在不断涌现的新派思潮中拓展思维,对中国设计发展提出了自己的独特见解。此次,吴子恒与金牌厨柜一同观山、渡海、取真经,在家居美学探索之旅中激发创意灵感,共襄了一场关于中国厨房美学的设计盛宴。

采访 / 佳佳

撰文 / 周婷

责任编辑:吴冬敏 来源:优居视界
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