十一出游,不如在家干饭!
央视新闻根据数据表示,受上半年疫情的影响,无论是消费者还是旅游机构,“报复性”的旅游之心爆棚,将“诗和远方”全押在国庆这七天的小长假中。
所以,如果你出游,尤其是去热门景点,大概率的情况是一半时间堵在路上,一半时间在景区里随着黑压压的人群随波逐流,没有任何“爽到飞起”的可能。只见人头不见美景是主旋律,加上天气热,气温高,一圈下来全是汗水,最后回家才发现自己游了个锤子,就是去一个不熟悉的城市例行公事走了一圈罢了。
买不到机票、高速路上堵车、目的地疯狂排队……
况且现在还在疫情期,防控工作必不可少,出游还是谨慎为好。
十一出游,不如在家干饭!
锡纸牛肉
材料准备:
牛柳250g,食盐半小匙,料酒一大匙,生抽2大匙,白糖半小匙,辣椒粉半小匙,大葱白2段,洋葱1个,水淀粉少许,芝麻油半大匙,食用油少许,黑胡椒碎少许。
制作步骤:
一、牛柳逆纹切粗条,依次加入盐糖料酒、生抽、辣椒粉、葱段然后抓匀。
二、烤盘铺锡纸,洋葱切粗条摆在底部,加少许食用油拌匀,腌制好的牛肉加芝麻油拌匀,均匀的铺在洋葱上面,表面撒上黑胡椒。
三、用锡纸严实的封起来,雅士林蒸烤一体集成灶预热220℃,将烤盘放在中层【烘焙烤模式180℃,120min】
培根鲜虾芝士披萨
材料准备:
高筋面粉100g、低筋面粉50、干酵母2g、温水80g、明虾10只、培根2片、披萨酱、彩椒、马苏里拉芝士100g
制作步骤:
一、高低粉混合、放干酵母,用筷子边搅拌边往面粉里倒温水,直到面粉出现雪花状,再把面粉揉成光滑的面团,封口发酵到两倍
二、虾剥壳,倒几滴料酒和一点点盐抓匀腌制;培根切小块,彩椒切圈
三、披萨盘刷上橄榄油,把面团放入,压平实(中间稍薄、两边厚);叉子在面饼上戳小孔,涂2勺意式披萨酱
四、放上彩椒圈,铺上培根、鲜虾,再铺一层芝士,放入雅士林蒸烤一体集成灶中【烘焙模式 180℃、20min】
五:取出后趁热撒上芝士接着烤5分钟即可
柠檬烤鸡
材料准备:
三黄鸡1只、酱油40g、蚝油30g、黑胡椒、胡萝卜、香菇、土豆、西兰花、柠檬、洋葱、盐、植物油、蜂蜜
制作步骤:
一、酱油、蚝油、红糖搅拌,鸡洗净,切掉脖子和鸡爪,用牙签在表面扎孔
二、鸡放入调好的酱汁中,包上保鲜膜腌制12小时以上
三、土豆、胡萝卜、洋葱,香菇切好,加入盐,用黑胡椒搅拌均匀放入鸡肚子中,最后将柠檬放入,用锡纸包住鸡腿和鸡翅
四、在烤盘上铺一层菜,将鸡放在中间。雅士林蒸烤一体集成灶烤箱预热180℃,将烤盘放在中层【风扇烤模式180℃,120min】,取出再刷一层酱汁和蜂蜜,放入烤箱再烤制10分钟即可。
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