我们大部分中国人对猪肉可谓是情有独钟了。

　　无论是鱼香肉丝、糖醋里脊等耳熟能详的家常菜，还是逢年过节必吃的饺子，原料都离不开猪肉，这也决定了中国是猪肉的消费大国。据相关统计，中国百姓消费畜禽肉中，猪肉占比一直稳定在65%左右。

　　几乎每家每户的日常饭桌上都少不了猪肉的身影。

　　那为什么我们中国人对猪肉情有独钟呢？

　　除了肉质香、菜品多、合口味。小编认为还可能有以下几个重要原因：

　　1、猪肉自古即受国人欢迎，据记载，早在先秦时代，中国就有蓄养猪的传统。而这种传统一直延续至今。相传为宋代文学家苏东坡所创的东坡肉，如今已经成为浙菜系的经典菜品之一。

　　2、作为人口大国，我们人均土地面积很少，这不多的土地基本上都是要拿来种植农作物维持温饱的，养猪的话占地面积不大，而且猪并不需要那么多的活动，平时只需要在猪圈里面待着就行了，这样就可以长得很健康了，但是牛羊不同，他们是食草类动物，一般都生活在大草原上，需要很大的占地面积才能生存好，所以说我们没有那个能力养牛羊供给我们的日常食用，可见，猪就是最好的选择了。

　　3、猪是杂食性动物，它可以吃各式各样的食物，之前养猪主要是穷人为主，他们没有钱去专门买饲料，就拿剩菜剩饭喂猪，结果猪还是可以长大，并没有什么问题，而且成本较低。

　　今天小编就为大家带来了一道家常粉蒸排骨的做法，粉蒸排骨这种菜在我的心中一直都是一道硬菜，直到自己做过一次，才发现非常简单易学，第一次做出来就非常诱人，香糯入味，保证让你吃了还想吃。那么就一起来看看这道粉蒸排骨究竟是怎么做的吧！

　　配料准备

　　排骨、蒸肉粉、葱、蒜、辣椒、芋头、酱油、蚝油（具体数量根据食用人数和口味调节）

　　制作步骤

　　1、切好葱蒜辣椒备用

　　2、芋头切成长条状备用

　　3、洗干净的排骨沥干水分

　　4、加入准备好的葱蒜辣椒

　　5、加入适量酱油、蚝油

　　6、倒入蒸肉粉（分量见包装明细）

　　7、将所有配料搅拌均匀

　　8、盖上保鲜膜腌制半小时

　　9、提前预热蒸箱温度，120度高温蒸

　　10、底盘铺上芋头条，上面放排骨，放进预热好的蒸箱，蒸20分钟

　　11、香糯入味的粉蒸排骨就完成了，可以撒点葱花、小米椒点缀

　　周末到了，这份简单而又美味的粉蒸排骨，赶紧动手试试吧！

　　本次小编使用的是莫尼高端集成灶，正逢莫尼双十一大促活动，感兴趣的朋友可以到当地莫尼门店参观了解。

　　10月25日-11月14日，莫尼集成灶莫尼“双十一半价购”全国大促火爆进行中！