集成灶蒸烤一体款式是比较热门的厨房电器之一，可蒸可烤可烹饪，日常可以用于蒸鱼、烤鸡翅等等，同时还可以加热饭菜、解冻等等功能，日常生活中可以说是非常实用的。但是集成灶品牌过于繁多的，不同的厂家对于集成灶蒸烤箱的工艺都是不同的，很多消费者都不知道如何选择的？

1. 认准0涂层蒸烤箱内胆（食品级不锈钢内胆）。市面上的蒸烤箱内胆分为0涂层和有涂层的，像特氟龙、麦饭石都属于有化学涂层的内胆。虽然看起来美观，但是有漏搪、微孔、气泡等缺陷。而且表面较为脆弱，脱落后会暴露出金属底层，长期使用可能会重金属超标。
2. 选择外置加水款式的，好拆好洗好加水，加水只需按压水盒，待水盒弹出后用水壶添加。不需要打开蒸烤箱门板再加水。

1. 选择自动水平衡极速补水技术的蒸烤箱，水位传感器和发热盘保持水位平衡，持续产生充盈的新鲜蒸汽。
2. 选择变频技术的蒸烤箱，当温度上升到100摄氏度时，即刻关闭发热盘，安全省电。

1. 选择恒温恒压恒湿效果的蒸烤箱，杜绝冷凝水的形成。
2. 选择无缝焊接的蒸烤箱内胆，不影响不锈钢的厚度和属性，锁温效果好，同时使用年限长。
3. 选择带有童锁的蒸烤箱，蒸烤箱童锁功能是集成灶的核心功能，是保护家人安全的必备的安全保障。蒸箱在工作的过程中不允许打开门板，打开的话会有高温蒸汽弥漫出来。

1. 选择稳定持续升温的蒸烤箱内胆，并不是升温越快越好的。烹饪时保证温度逐渐上升，不能盲目做到极速上升温度，造成营养流失。就像一条鱼也不能一下扔到油锅里，这样熟的快，也不好吃呀！
2. 一定要买发热盘口螺丝固定的产品，发热盘需要密封不渗水，很明显其他两种是不行的，用螺丝最稳固。就像汽车的轮毂上也是螺丝固定，更安全。

1. 要选择带热风循环的集成灶蒸烤箱，烤箱顶部加热、侧面风扇循环，在烤的过程中风扇启动，自然形成了内部温度循环，温度均衡分布，微压穿透。

这几点你学会了吗？虽然注意的事项比较多，但也并没有那么复杂，大家可以掌握好以上10点。