张永志，优居副总裁、优居研究院院长，资深媒体人、策划人、企业战略及品牌营销观察家。

中国厨电产业发展的又一个里程碑事件诞生了。

12月11日，在老板电器发起的2023中国厨房生态大会上，中国厨房生态联盟正式成立，老板电器自此开始联合厨房全产业链，共同构建和谐共赢的厨房烹饪生态。结合大会主题“和合共生，重构WE来”，我们可以清晰地感知到厨电品牌“单打独斗”的时代已结束，行业迈向生态融合新阶段，以强强竞合、生态融合为基础的新时代开启了。

在笔者看来，不同业态互相打通，形成更好的消费体验，或是未来商业发展的主流路径。原本行业间清晰的界限正逐步被打破，行业之间在一定范围内正在加速融合，并拥有了共同的价值追求和服务对象。老板电器发起构建的厨房生态，就是抛出了厨电行业融合互通的第一颗石子，所有厨房生态伙伴都可以在专注所长的基础上找到长期的价值，最终将中国厨电产业推向更高层次。

厨房生态大会透露了哪些重要信息？

提出“重构烹饪全链路”、成立“中国厨房生态联盟”、启动四大计划：靓厨计划、暖厨计划、食育教育、低碳行动……老板电器这场中国厨房生态大会的内容堪称丰富。但要串联起所有的信息，深度理解老板电器的战略意图，大会的关键词“重构”其实是一条重要线索。

在大会现场，老板电器副董事长、总裁任富佳提出，“面对快速变化的当下，企业需要打破对于过往的认知、不断重构进化。”

老板电器的重构体现为两个方面：一个是要将最擅长的烹饪做一次重新的定义，所以老板电器迎来了全新的企业定位——“烹饪全链路整体解决方案提供商”，要构建包括硬件、软件、内容、生态为一体的整体解决方案在内的烹饪全链路。老板电器不只是做一家硬件公司，而是要成为一家软硬实力兼备解决方案公司。

另一个是老板电器希望搭建起一个平台和生态圈，整合烹饪全链路的头部资源，在厨房空间里对烹饪价值做一次最深入的挖掘，把烹饪全链路做一次彻底的重构，围绕烹饪这件事为社会创造更大的价值。

“中国厨房生态联盟”由此成立，老板电器联合烹饪全链路产业链上下游的佼佼者，包括营养专家、内容专家、设计专家、数据专家、渠道专家还有装修专家等，共同打造的是一个能够持续为厨房空间和烹饪生态、为用户和社会源源不断创造价值的常态化机构。

“价值创造”是第二个关键线索。

“厨房生态大会的初心是促进厨房生态伙伴间的优势互补，产生横向链接，实现生态共融，从而为用户创造更大的价值。”任富佳表示，如今厨电行业迎来第四个阶段，这一阶段面临的主要议题是如何实现商业价值与社会价值的双赢，行业竞争的内容不再是品牌之间的竞争，而是看谁能够更好地为用户和社会创造价值。

用户层面，老板重构烹饪生态的最终目的是通过关怀人、辅助人、成就人，让厨房从从传递优质产品的功能价值，转变为“科技+人文”的双重价值，带给每个用户超预期的烹饪体验；社会层面，老板电器厨房生态将通过提供更好的烹饪解决方案，在改善美好生活、促进家庭和谐、传承烹饪文化、推动可持续发展等方面做出贡献，让更多人都能享受到便捷、健康、有趣的烹饪生活，让更多家庭和谐幸福、也让社会更有温度。

“重构”和“价值创造”两条关键线索都指向了一点：老板电器发起本次厨房生态大会，是对推进烹饪全产业链深度重构、提升用户体验并能实现多方共赢一次有效探索，本质是“价值共赢”，老板电器的战略立意高度已经不只局限于企业本身的发展，而在于为行业、用户及生态伙伴创造长期价值。

以生态构建打造存量时代的竞争合力

人类社会进入信息时代后，环境变化在加速。毫无疑问，过去几年厨电行业市场环境在发生巨变。

按照进化论的思想，在环境竞争中，生物要想生存就必须向环境争取更长期的生存资质。那么，“生物体们”如何应对环境的变化并争取更长期的生存资源？答案是参与生态共建。

物种在环境中的生存策略放在商业环境里同样适用。笔者认为，老板电器构建中国厨房生态，其实也是顺应环境变化的一种积极的进化行为。

首先，存量时代下，老板电器快速感受到现阶段整个行业面临的是环境竞争，行业内“生物体”要积极参与生态共建，提高对外部环境的应变能力，向环境获取更多生存资源。中国厨房生态联盟就是老板电器引导行业进行生态共建的一个开端，这个联盟是有生命力、且在正向进化的“新生物群落”，老板电器要把生态伙伴聚在一起，做一件有价值、有意义的事，并形成一定的示范效应。

其次，通过前文我们可以知道，老板电器构建厨房生态是一个宏伟的计划，但仅凭自己的单一力量难以完成，需要聚拢产业链上下游的力量，大家发挥各自的专长，共同构建一个融合创新、共生共赢的烹饪生态。实际上，生态融合是一个行业发展到一定阶段的必然趋势，各行各业抱团取暖早已不是新闻。很多企业开始意识到，过去“单打独斗”的作战方式难以满足当下消费者需求，抱团发展是一大出路，老板电器就是其中一个。

再者，厨电行业步入新周期，要突破增长瓶颈、实现持续增长，创新尤其必要。老板电器作为行业头部企业，有责任带领大家迈出创新的关键一步，联动生态圈的各品类企业共同创造价值，给厨电产业带来更大的想象空间。

厨房生态的牵头者，为什么是老板电器？

从发起中国厨房生态大会，到旗帜鲜明地提出“重构烹饪全链路”、成立“中国厨房生态联盟”，老板电器的一次对自我重构的思考和行动，却能在行业乃至社会层面引发巨大反响，成为名副其实的行业牵头者和话事人。

那么问题来了，为什么偏偏是老板电器做这个牵头者？在笔者看来，论资历、论实力，老板电器都理应是这个牵头者。

论资历，在烹饪这条赛道上，老板电器即将走过45个年头，是发展历史悠久、生产规模大、全国销量排名靠前的厨电龙头企业，占据中国厨电第一梯队。

就烹饪这件事而言，老板电器是拥有绝对话语权的存在，相比综合大家电品牌，老板电器更加专业，相比垂直细分领域品牌，老板电器则更加综合。老板电器着眼的不是某个产品或者场景，而是以烹饪前、烹饪中、烹饪后的用户体验为核心的完整闭环。

论实力，老板电器的综合实力十分雄厚，优势突出。其一，纵向打通了烹饪全链路。当其他同行企业都在横向拉通全屋品类时，老板电器走上的是截然不同的纵深路线，即聚焦烹饪赛道，以中式烹饪为主干，再针对烹饪场景的每个方向、每个细节有序扩张，纵向打通烹饪全链路。

其二，精细化的用户分层运营。为了服务不同的人群，提供个性化解决方案，老板电器形成了旗下7大品牌的全品牌矩阵和覆盖烹饪前中后的全品类产品，分别覆盖了不同细分市场，服务不同的细分人群。

其三，领先的数字厨电探索。老板电器是国内厨电行业最早布局数字化以及智能化的企业，率先建立了行业首个智慧无人工厂。2022年，老板电器正式推出ROKI数字厨电以及全球首个AI烹饪助理ROKI先生。在老板电器提出的解决方案中，数字厨电用科技解决了用户的烹饪难题，降低烹饪门槛，激发用户的烹饪热情。

此外，老板电器方面透露，未来还将打通厨电无法覆盖的地方，嫁接烹饪前、中、后链路上的外部平台，满足用户在食材采购、营养分析、厨房改造等方面的需求，真正实现千厨千面的烹饪全链路的新体验。

写在最后

当时代环境突变发生之时，就要求我们必须改变思维模式，企业更应当站在在整个行业发展的维度上，重新思考自身的定位和能力边界，重新看待自己的合作者，以及如何完成从利己到利他，从零和博弈到融合共生的价值蜕变。显然，老板电器已经先行一步，奔赴新的征程。