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吴为:泓0871深圳万象天地店 - 策略餐饮
挖掘最质朴的渴望、力量和生机将城市的、山野的、生活的、文脉的古今串联并叙使现代餐饮空间因异而生,因碰撞而异彩纷呈云南菜里头少宴席菜、少文人菜,原始的民间气息浓厚。从北京到上海,以“高原小产区鲜食料理”为招牌的泓0871凭借野而精的看家菜奠定了自己在滇菜领域的地位。2024年,创始人刘新带着泓0871踏入了城市流速更湍急的深圳,屋里门外再次将味觉转译成视觉和空间体验,扎下深而牢的品牌根系。矛盾和交融空间的味觉谱系从内地向云南和深圳进发,都有一种拾级而上的攀登感。不同的是,云南是地势和风土的,正所谓“一日上一丈,云南在天上”;深圳则是速度与城市浪潮的。新空间就在这样的碰撞下共生——因异而生,因矛盾而纷呈奇幻。食客身处这样两个场景:一个是山野的,一个是都市的;一个是古老的,一个是崭新的。“非传统地运用传统”贯穿了整个空间——垒土坯墙、云南民居掠影、古镇雨后石板路、翻涌绵延的川东红土......这些虚构的笔触将时间和空间的维度尽可能拓展开来,分明处于现代空间中,却和城与人深处的记忆紧紧关联着。矛盾不总是消极的,这在泓0871有着绝佳体现。在低垂柔软的灯光里,丰饶的荒僻、自然的精雕、开放的遮蔽、粗犷的细腻充满了空间,一间都市餐厅的舒适惬意和山野苍穹的恢弘无分彼此。食客将得到一种只属于当下的味觉:涵盖了滇波黄土、颓然的夯土院落、滇西的菌子、深圳的车流霓虹,以及整个空间。创造新世界从地理寻踪到风土再绘进入空间,食材市集和火腿房的开场是有舞台震撼力的,丰饶甚至有点儿野蛮的食材展示区把一整个云南带着泥土和风雨推到了食客眼前,大自然成为了可以看见、嗅到、触摸到的浓缩场景。一幅张扬肆意的“样样好”恰恰满足了那些刚刚穿过车水马龙,渴望投入鲜美山野的都市人。灯光渲染着毛石吧台刀劈斧砍的野性,一如云南的自然地貌。吧台功能适当让位给茶台,窸窣竹影下,中国茶呈现出的山水、人文和市井情景无形中也和泓0871的空间视觉彼此照应。从茶台向两个方向,分别进入散座区和包房区。粗犷的带有沙砾质感的涂层包覆散座区天花和立面,砖结构柱和相对纤巧的木结构组合成多功能台,同时作为散座区强有力的精神支撑,看似未经修饰的材料和极端简素的结构处理将食客“放逐”在原始、自由的味觉边地。带有上世纪缩影的餐边柜、桌椅、餐具将就餐氛围拉回家庭餐厅的舒适温煦,如流水缓缓而逝的古老时光被恒久镶嵌在画框中。牺牲掉室内部分面积后,设计师成功创造出一个安静的与户外连接的内庭院,散座区流畅地过度到自然光和户外环境中,所有室内陈旧的、低垂的、粗粝的都从这个出口涌入天光中,然后成为炫目的、高昂的、细腻的一部分,与城市再度相融。这个小小的园林意向的区域也作为餐厅的精神内核,生息在人们对古意和自然的回望向往中。沿走廊至包房,石板砖附着一层油润的薄光,漫漫层叠的黄土是视线尽头的地理造像。枝形黄铜把手后,包房像一段上扬的乐章作为空间的终段。洁净的材料几乎不饰一物,在静定朴拙的背景下,天光和城市从落地窗中叠映进室内,组成了一个完整的新世界。策略为先,设计为后云南得益于雪峰雨林、湖泊江河,古老的孑遗物种在这里延续,新的物种不息繁衍。而早在1980年城市建设起来之前,深圳的生活如流水般缓慢,那是最早的“深圳速度”——山川的速度。内陆与沿海、迅疾与弛缓、城市与蛮荒、远古与今朝,在特定的场景下,其实都是镜中对望,互为映照。饮食和居住一样,常常是出于本能,是感性的,却又蕴含着最强烈的渴望、力量和生机,设计师看到了这一点,将最原始的质朴内涵赋予现代餐饮空间——自然的、生活的、文化的,在绵长丰饶的场景语境下,人的体验趋向丰满。项目信息项目名称|泓0871-臻选云南菜项目地点|中国深圳项目面积|552㎡室内设计|IN.X屋里门外设计 设计主创|吴为设计团队|贾琦峰、刘晨阳、张顺、宋江丽照明支持|Artelds 埃德照明项目摄影|郑焰内容策划|NARJEELING那几岭项目策划|楽品牌策略机构吴为- 空间设计师- IN.X屋里门外联合创始人- 策略餐饮设计代表吴为先生及其创立的IN.X屋里门外深耕餐饮设计行业多年,主张以设计为品牌赋能。秉持“策略为先,设计为后 的设计理念,在业内获得良好声誉,成为众多客户口中“懂商业的空间设计师”。作为中国新一代餐饮品牌裂变与更迭的见证人。以实现商业价值为基础向外延展,其设计呈现出宽泛视角——更为广泛地表达烟火气、塑造文化性、构建多元品牌价值,创造出符合行业及时代需求与发展的空间设计语言。
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2024年室内装饰新风尚:威泽装饰探索色彩的温柔边界
它包容万象,滋养身心,唤醒极度舒缓而柔软的触觉,让人陶醉其中,能够给予人们温柔的拥抱,治愈人们的情绪。时尚品牌与柔和桃的融合艺术随着柔和桃色的流行,众多时尚品牌也开始将这一色彩融入到他们的产品设计中。
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李忠光设计事务所新作 | 探索无际·月迹自由西餐厅
,就会像植物一样迅速生长”正如月亮追随每一个夜行者的足迹月亮所照耀的地方天地无限,不受拘束在城市的某个角落释放本心 激活感官在时间和空间中为自由冠冕△施工过程项目信息项目名称:探索·无际项目地址:温州万象城
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ACE DESIGN新作丨家,自然与复古摩登的嬉戏
源于对人性的思考、自然的取舍、艺术的积淀和生活的感悟,秉持“艺术创造,优雅生活”的初衷,ACE DESIGN 多年来研究并践行「健康住宅体系」,从可进化的自然万象捕捉灵感,立足于设计策略与艺术审美的崭新演化
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乐有家已率先加入鸿蒙生态“朋友圈”,共赴万物互联新时代
5月20日,在这个浪漫有爱的日子里,由深圳市工业和信息化局、南山区人民政府指导,鸿蒙生态服务有限公司主办的 “鸿蒙生态万象新”原生应用合作交流会在深圳召开,会上全国600家科技企业聚集一堂,分享与交流在鸿蒙应用层面的经验
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于强室内建筑师事务所设计新作丨南京归来兮桠溪庄园酒店:山水之间,诗意慢旅
“归隐竹海里,栖居山水间,从自然万象的外延中返璞,从人文禀赋的镜照中归真,我们希望结合运营的定位与目标,来关照自然的规律、风物的习性、在地的人文,推衍无限创意的落地性,实现建筑、室内、生活的和谐一体化。
2024-05-11 -
八闽好福气就用卡萨帝!给家人最“精智”的爱
卡萨帝电视千川入画,万象芯生,AI超景深瑰丽画质,搭配环绕全景声,大自然的美景净收眼底,“幸福”--大自然般的享受之道赏过福建美景,品过福建美食,感受福建福气,回归生活;卡萨帝把福山,福水,口福,眼福,
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第二届“商通四海 福聚闽江”商旅推介活动正式启动
福州苏宁广场将邀请百位福州本土青年歌手、优秀青年乐队、KPOP路演团为市民们带来一场视听盛宴,现场还有福优青年奥莱集市,各种潮流玩物亮相集市;福州金融街万达广场以“HIGH FIVE潮玩计”为旗帜,舞动全城,掀起一股全民出游的热潮;万象九宜城将开展春日研学课堂
2024-04-30 -
YuQiang & Partners丨南京归来兮桠溪庄园酒店:山水之间,诗意慢旅
“归隐竹海里,栖居山水间,从自然万象的外延中返璞,从人文禀赋的镜照中归真,我们希望结合运营的定位与目标,来关照自然的规律、风物的习性、在地的人文,推衍无限创意的落地性,实现建筑、室内、生活的和谐一体化。