近几年，集成灶产品的发展可谓是突飞猛进，其中不仅有开山鼻祖嵊州集成灶品牌的持续发力，如今，连生产传统独立烟灶产品的厨电界大佬也纷纷入局，让很多人看到了集成灶产品的巨大潜力。对消费者来说，好用与否永远是王道。一切技术的革新，都应建立在为使用者提供便利，提升体验的基础上。

今天进行测评的这款集成灶，来自最早一批生产制造集成灶的嵊州品牌，中国十大集成灶品牌之一：浙江亿田智能厨电股份有限公司。它的最大亮点就在于蒸箱与烤箱采用了市面上独一无二的“蒸烤独立”设计。

这样的设计到底实不实用？实际操作起来有哪些优势？下面就为大家带来详细测评报告。

【产品品牌】：亿田集成灶

【产品型号】：S8G蒸烤独立集成灶

【测评地点】：浙江嵊州·亿田科技馆

【外观测评】：灵动简约，高端大气

亿田这款S8G蒸烤独立集成灶外观上选用了黑钢材质，大气简约，看起来灵动轻盈，能与市面上所有常见的装修风格匹配，十分百搭。

“蒸烤独立”的设计非常显眼。究竟好不好用？接下来为您详细解读。

亿田S8G蒸烤独立集成灶头部外观取形于帆船，这样的设计让操控界面与人体形成75度的最佳视角。当你站立在灶台前，可以十分轻松地看清LED显示屏上的内容，不会因为使用了玻璃材质而造成反光。

【操控测评】7寸大屏智能集成，只需四步小白变大厨

亿田S8G蒸烤独立集成灶使用7寸液晶大屏，为了让整体操作更简便，亿田S8G将烟机、蒸箱、烤箱的操作全部集成于操控屏上。这样的操控设计让人在实际操作时更集中，省心省力。

界面操作演示

不仅如此，亿田S8G内部内置了39道蒸箱菜谱+28道烤箱菜谱，总共67+道常用家庭菜谱，基本能满足所有日常烹饪需求。从主界面开始，点击进入菜谱界面，每道菜谱都已根据最常用的分量计算出最适合的烹饪时间和温度，点击即可直接开始烹饪。只需四步基本步骤，厨房小白也能轻松成为大厨。

当然，如果使用者有一些个性化需求，每一道菜谱进入之后也完全可以根据实际情况微调时间与温度，这些方面亿田都考虑到了。

【蒸箱烤箱测评】边蒸边烤不是梦，蒸烤独立美味更精准

目前市面上，集成灶“蒸烤一体”，甚至“蒸烤消一体”的产品都不难见到，但亿田S8G这样“另辟蹊径”的蒸烤独立集成灶却是第一次见。

我们都知道，中国菜有着世界上最丰富的烹饪方式，对于蒸烤一体机无法满足的“同时蒸烤”这个痛点，亿田S8G轻松解决了。亿田S8G不仅实现了边蒸边烤，也在最大程度上避免了因烹饪方式不同引起的箱体内部串味。蒸的方式比较清淡，而烤则比较油腻，将蒸烤独立开来，更专注，也就更专业。

也许有人会担心，蒸烤箱的分离会不会以牺牲各自的完善性为代价，比如空间不够大？那么我们来看看下图。

蒸箱部分：亿田S8G蒸箱容量为50升，日常蒸各种包子、蔬菜、海鲜都能轻松满足。

更关键的是，亿田S8G的蒸箱部分没有使用传统的底部发热盘，而是使用了“外置二次加热技术”，让水在蒸箱外部形成高温蒸汽后直接注入。相比传统集成灶的蒸箱加热方式，这样的设计让蒸汽更强劲，能迅速充满内胆，蒸得更均匀；穿透性更强，蒸得更透；保持内胆温度恒定，不会忽冷忽热。综上所述，亿田S8G的蒸箱能让食物口感比传统集成灶产品更好。

可以看到，底部没有了发热盘，蒸箱内部更平滑，清洁也更方便了。

此外，亿田S8G外置2.3升大容量水箱，加满水可连续使用50分钟，完全满足家庭烹饪需要。外置水箱的设计，即使烹饪中途需要加水，也不会影响蒸箱内温度，十分合理。

烤箱部分：亿田采用了“下置式风机”结构，使得S8G的蒸箱与烤箱纵深比传统集成灶更深。因此，亿田S8G的烤箱容量达到了30升，烤一整只鸡也没有问题。

得益于“蒸烤独立”，让亿田在蒸箱与烤箱各自的设计上更为专业。亿田S8G烤箱部分采用了专业烤箱才配备的搪瓷内胆，相比传统集成灶常用的不锈钢内胆，搪瓷内胆更适合烤箱高温油腻的环境，不仅耐高温，油渍也更好清理。

同时，亿田S8G的烤箱配备了底部+背部+顶部的上中下三面加热，以及热风循环装置，让烤箱功能比传统蒸烤一体机更加专业和精准。

对于美食达人，亿田S8G的蒸烤独立设计让蒸和烤的功能更加完善，满足了更复杂的烹饪需求。

【烟灶测评】蓬勃动力强效排烟，澎湃火力一级能效

我们知道，集成灶产品受欢迎的原因之一就在于与传统烟机相比，集成灶采用了“近距离侧吸下排”模式，能做到“油烟不过脸”，吸油烟效果更好。

吸烟演示

我们使用烟雾锅进行烟机测试。可以看到烟机开启前，油烟弥漫；当烟机开启后，油烟被吸干排净。

可拆磁吸式挡烟板演示

目前市场上烟机类产品的风量可谓没有最大只有更大，但实际使用时，不少消费者仍会发现使用几年后，原先的大吸力油烟机吸烟效果下降了……这其实并不是风量不够大了，而是长久使用后，烟机内部关键部件被油烟侵蚀堵塞造成的。

因此，烟机不仅需要大风量，更需要保养得当，才能经久耐用。对此，亿田S8G在吸烟入口处使用了冷凝玻璃，能更好地吸附烟气中的油脂，让油脂留在冷凝玻璃上，让烟气排出去，有效保护烟机内部部件。

同时，可拆磁吸式挡烟板的设计让日常烟机的清洁变得更加便捷。

灶具部分，亿田S8G采用了意大利知名的进口燃烧系统，全铜材质，并采用上进风燃烧模式，火力更稳定，还能有效避免黄火现象。烟灶联动的设计，只需触碰灶具旋钮，烟机便会自动启动，不给油烟逃脱的机会！

最后值得一提的还有亿田在安全性方面的应用。亿田对安全性考虑得非常周全，在方方面面都融入了安全第一的理念：防火墙设计、熄火保护装置、三层隔热玻璃、童锁设计等，细致周到的安全性设计，在使用的各个环节中都为用户考虑到了。

【测评小结】

亿田在集成灶领域是当之无愧的领航者，这款新品S8G蒸烤独立集成灶也显示出亿田集成灶领军者的霸气风范。

亿田“下置式风机”不仅让结构更合理，同时增加了蒸箱烤箱的容量，还能起到降噪音的效果。创新的设计建立在以人为本的理念之上，让这台产品在各方面性能上都属于行业顶配，势必会成为接下来集成灶市场的大热门。

（撰写/责任编辑：孙 丹）