随着人类文化的高度发展，人们对吃的追求也不再局限于传统的餐饮，由此，各类新兴餐饮行业迅速崛起，在激烈的竞争下，日式简餐行业发展迅猛。而今年，燃の坂野烧成为新秀，在一众日料中脱颖而出，迅速占领上海餐饮市场。

燃の坂野烧为什么能从这个行业中脱颖而出，迅速占领上海餐饮市场？

一、堂食+外卖，顺应时代局势

由于疫情原因，2020年得餐饮行业面临着重大得危机，很多大公司缩减裁员，而小的门店直接门店倒闭，燃の坂野烧开创外卖+堂食模式，顺应局势，解决疫情人员紧张，避免密集接触得情况，提高人们得安心感，在家即可吃到放心安全得餐品。

二、戳中行业痛点，解决客人等餐问题

1.大多数餐饮公司需要强大得后厨和专业得大厨，燃の坂野烧采取标准得中央厨房管理模式，普通店员即可操作。

2.传统餐饮出餐速度慢，受限于烹饪动作，燃の坂野烧可平均40秒出餐，迅速满足外卖高峰期得市场需求。

三、源头材料，放心安全

燃の坂野烧食材来自于上海元盛食品有限公司。上海元盛食品有限公司主要生产以牛、鸡为主原料得冷冻加工肉制品。是速冻调理食品行业得领军企业，有自己得养殖厂及肉类深加工厂，构建了一个具有完整产业链地优势平台。

四、消费人群，年轻时尚

燃の坂野烧消费人群为18岁-40岁，这个年龄阶段的人群，年轻鲜活，爱消费，随着科技时代得进步，交通方式和传播途径的多样化，日漫和日剧更是得到喜爱，由此推动着日式餐饮迅猛

五、价格适中，餐品精致，满足各个阶段人群

往往精致的餐品总是有着昂贵的价格，令很多人望而却步，燃の坂野烧一样精致的餐品，价格却是各个阶段人群都能接受，符合人类日常消费观，低廉的价格，精致的餐品，是坂野烧能从众多商家脱颖而出的重要原因之一。

六、顾客至上，热情有礼

燃の坂野烧员工通过良好得培训来给顾客提供最好得服务，一切以顾客为主，满足顾客得要求，对待顾客热情、有礼，给顾客以宾至如归得感觉，在心理和生理双重满足顾客。

随着人类文化的发展，相信在不久得将来，燃の坂野烧会成为上海日式丼饭的龙头企业。