合的才是最好的，适合中国人烹饪方式的烟灶套装怎么买？

现在各种海淘十分方便，但是经常会发生买回来的东西不是很实用的状况，这就是因为中外生活方式还是有差异的，饮食习惯也是如此。 

中国人更喜欢吃热的食物，炒、煎、炸、煮、炖等等，烹饪方式也是花样繁多。所以，对于火候的要求很高，要想好用，燃气灶要选择更适合中国人烹饪方式的。抽油烟机也是如此，因为我们的烹饪方式油烟还是比较多的。下面，就一起来看看什么样的烟灶套装更适合我们国人的厨房。

想要做个葱爆羊肉，但是根本做出来始终差点儿意思，可能就是火力不够猛导致的。我们挑选燃气灶的时候一定要选大火力的，火力大小看功率，至少大于4.2kW，才够用。另外，选择一级能效的，火大但节能。 

除了爆炒大火力，平时做菜还需要不同大小的火力，小火要用来煎炸，文火要用来炖汤，中火更适合蒸煮，为了更好地花样做美食，燃气灶一定要有多档火力调节。

有的时候，我们煲汤会一不小心溢锅，把火就扑灭了。这个时候就要靠燃气灶来自动断气保证安全。所以，挑燃气灶一定要有合格的熄火保护装置。

有些不吸烟的女士肺部也会出现问题，近年来专家也发现了罪魁祸首，那就是炒菜的油烟。中国人习惯吃炒菜，尤其喜欢爆炒，把油热到冒烟。一方面我们要注意不要油温过高，一方面就是一定要挑好抽油烟机。 

抽油烟机的运作模式就是吸和排，吸得彻底快速就要看吸力够不够大，吸力要是大于15立方米/分钟，那么可以放心购买。排的话就是要看风压，风压大于380Pa的话，才能顺畅把烟排出去。做饭高峰期的时候才不会让公共烟道里的烟倒灌进家里。 

抽油烟机在吸油烟的时候会做油烟分离，这也使得抽油烟机比较容易积累油污。不仅是看着脏，更是会影响使用效果，排烟不畅，噪音巨大。选择具有自清洁功能的抽油烟机，方便省事，定期操作一下，就可以让抽油烟机更好地工作。 

（来源：极简风装修设计）