马上要过年啦，最怀念小时候家家户户炸肉丸、炸酥肉时楼道口飘出的香味，真是年味十足。如今提倡健康饮食，更要注意食用油品质。花生油是日常饮食中必不可少的，富含多种不饱和脂肪酸和甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E等对人体有益的物质。经常食用花生油，不仅能降低血液中胆固醇含量，还可以防止皮肤皱裂老化，预防动脉硬化和冠心病，甚至改善人脑的记忆力。

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