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金腾奖丨谢银秋:古食初味餐厅

优居视界 2022-01-17 20:50:05

当代建筑的侘寂之美:掌握空的智慧

建筑不喧,自有声。

空间不言,自从容。

侘寂之美(Wabi-sabi inspirations),一种沐浴在时间光泽下,简洁安静中的质朴之美,与极简主义有异曲同工之妙,却更为璞真深邃。侘寂美学所描绘出的温润静美,是一种干净、纯粹兼具生命力的大美,简朴至极,亦是高贵。设谷设计以建筑空间和艺术形体为骨架,剥离哗众取宠,保持对“空”最大的敬意,巧用空间折角与光线流转,打造现代侘寂美作,还原“古食初味”之本心:溯源古食,回归璞真。


 作品赏析 

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【空,即是无限】


 “削减到本质,不能剥离它的韵,保持干净纯净,但不要剥夺生命力”

                                 ------比利时著名建筑师Axel Vervoordt

秉承着对时间和空间的禅意态度,设谷设计选择陈列空间的留白与不争,平滑流畅的几何线条、克制减法的空间装饰、疏密有致的明暗对话,释放“空”的魅力。

空间的变化和移动自然形成了通道与公共空间,遂插入植物让整个空间仿佛置身于户外大自然中,达到了外景内置的效果。

美是隐忍不语,但心中自有定力与追求,放之于建筑,是洗尽铅华,内生乾坤之势;是去芜存菁,自有方圆之道。以方为窗,画圆为光,设计师将“天圆地方”之传统哲理融于空间之中,使其更具韵美深邃,亦更彰显古食初味的品牌精神。

而间或可窥的绿意,让空间更为盎然活力。空,即是无限。删繁就简,让空间呈现本来的面貌,“这样就好”的建筑理念,是将人与自然、人与人、人与自我的对话和沟通置于最高处,降低空间装饰的存在感,让身处其中的人沉浸于此,发想于此,身心放松,回归本真,探索真我。以无物包容万物,以虚空蕴藏无限,这便是设谷设计希望传递的空间语言。


【光,空间之韵】


自由流淌、明暗交错、婆娑起舞,是光,亦是空间的韵律。身处几何墙面的包围,倘若只看到大面积的纯色,也会让人略微紧张,但若眼前出现粼粼光影,灵动婆娑,伴随着食物上升的腾腾热气,加之绿意与暖帘,一股惬意便油然而生,仔细聆听,恐还能听到细碎窸窣之声,不要惊讶,那是光之旋律哦。

移步廊间,温润的木质台阶与质朴的大理石互相补充,透过间隙的光影打在墙上,空气中流动的似有若无的清新自然,增添了餐厅场景的庭院感,温暖明朗,无限想象。


【境,浸润成思】


柯布西耶曾说过:“建筑是一种艺术行为,一种情感现象,在营造问题之外,超乎营造之上。”

古食初味的本意是希望现代人重拾饮食之敬畏,以古食之趣引导人们返璞归真,探索食物本味,探索饮食的仪式感,进而思考人与食物、人与自然。设谷设计充分解读这一命题,创造温润质美的食之场所,以温柔的色调彰显食物的暖意,以蕴含“天圆地方”传统哲思的几何墙面营造轻奢环境,枯山水、点线面,让仪式感无处不在。而在快节奏的商业生活中,能让食客们沉浸其中,与食物对话,与自身对话,这不就是空间的意义所在吗?


 关于设计师 

谢银秋个人照片.jpg

空间设计师 

商业美学实践者 

设谷设计事务所创始人 

主持设计 

世界华人俱乐部艺术设计顾问 

谢银秋早年于香港设计师事务所、台湾整体软装国际设计机构等担任设计总监,后于09年创办空间设计事务所品牌【设谷】。

主张用艺术为商业赋能,将“几何结构空间,空间吟唱诗意,诗意礼赞生活”发挥到极致,并提出【东方极简】&【当代侘寂】的设谷设计理念。 

 一直以来,谢银秋先生以学习的心态拥抱世界,以玩的心态专注事业。每年固定1/4的时间游历在世界各地的路上。8年走了近40个国家,审视不同信仰对于颜色的调和,辩别各种旋律对空间的塑造。


 关于金腾奖 

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2021年,金腾奖凭借强大的评委团、公正的评审制度,征集了数千套空间设计、产品设计参赛作品,类别涵盖住宅公寓空间、别墅空间、地产空间、酒店空间、餐饮空间、办公空间、公共空间、商业空间、公益设计及家具设计。

评审阶段,经过初步审核,去除资料不齐全、效果图、存在版权争议等不符合报奖的作品,3330套有效作品进入了正式的初审环节,意味着仅有约3%的机会获得“2021年度金腾奖年度设计大奖”,竞争状况空前激烈!经过30天的评选,初审、复审、终审层层筛选把关,本年度金腾奖年度设计金奖、设计大奖、提名奖获奖设计师和作品名单正式出炉。

主办单位:中国室内装饰协会(CIDA)、优居 | 设计进化

特约品牌:A.O.史密斯、老板电器、Homelegend、华耐设计基金、金牌厨柜、 莫干山板材

战略合作:腾讯家居丨贝壳

战略支持:AXD、共合设、青设会

责任编辑:吴冬敏 来源:优居视界
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