幼儿园除了教学环境与教学质量和硬件配置是家长所关注的焦点外，还有一项也是家长的关注的重点即饮食卫生情况，饮食卫生直接影响着宝宝的身体健康情况，因此幼儿园厨房的环境布置与设计十分非常重要。那么幼儿园厨房设计有哪些要求呢?厨房位置又有哪些布置方式呢?小编就来为大家逐一介绍幼儿园厨房布置的细节：

       一、幼儿园厨房应尽可能的布置在幼儿生活用房的下风方向，与幼儿生活用房保持适当的距离，具体布置方式有下列三种：

1.为与主体建筑的内部

多用于小型幼儿园，厨房本身的功能不易得到满足，且层高受到限制。

2.独立设置

这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但必须考虑与幼儿生活用房之间的运输流线。

3.与幼儿生活用房毗邻

这种布局方式比较普遍，往往布置在幼儿生活用房的一端，或与幼儿生活用房围合形成院落。采取这种布局方式，厨房与幼儿生活用房紧密便捷，但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。

二、幼儿园厨房设计要求

       1.幼儿园的厨房一般包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。主副食加工间面积一般需要36平米左右，主食库一般需要10平米左右，副食库一般需要10平米左右，冷藏室一般需要6平米左右，配餐间一般需要15平米左右，消毒间一般需要10平米左右。

       2.宜设置专用对外出入口，使杂物流线与幼儿流线分开，并应设置杂物院。

       3.平面设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉。

       4.托儿所、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种：

      (1)位于厨房的备餐间内，适用于设在主体主体建筑内的幼儿厨房。

      (2)位于幼儿生活用房的公共交通空间，这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园。