“生活是一种态度，饮食是一种温度。”

都说秀色可餐，当“食”跳出了基础需求，它便成为了我们对生活的另一种期待。食的态度，也彰显着我们的生活方式。厨房天地里孕育的舌尖风华里，既传承着中国悠久的“雅”，也承载着我们生活的“质”。

在第四届生活榜暨2019家居生活榜即将开启之际，生活榜Mook第二期推出了《山家清供》，并携手优居、腾讯家居从“食”的维度，解读国人生活新方式。

春天，是花开的季节，百花齐放，每当这个时候，作为倡导新煮义的吃货生活君便想把它们搬上餐桌。常常有朋友问，花如此好看，你为什么要吃它？

其实，食花已有2000多年的历史。坊间流传“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废。”从这里可以看出古人对花的爱，即使枯萎也不愿浪费。

▲吃得风雅是古人生活中十分重要的内容

“民以食为天”，从古时候，人们便开始追求以“食”来改善生活质量，提高生活质感，更不要提新时代里各阶层人民物质水平提升，自然会对吃的品质有更高的要求。

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，四月中旬正是牡丹花开时，因此爱好食用牡丹的朋友可以安排了。

生活榜Mook《山家清供：人间有味是清欢》

在宋朝美食经典著作《山家清供》中也有记载，南宋吴氏太后（高宗皇后）茹素，春天里最爱“牡丹生菜”，即用牡丹花瓣与生菜拌食，或把花瓣裹上薄面，在油锅里炸酥，也是一道好菜。

今天，生活君就来介绍帝王家也喜欢的这道“牡丹生菜”的典故。

出品：生活榜、优居| 腾讯家居

监制：生活君

编辑：老倩子

插画/版式：老倩子